菜品一：生吃脆爽马蹄（直接生食，生吃熟吃上市主打清热解毒）

食材准备

新那么点儿马蹄500克、解毒凉白开适用于、润肺少许食盐

制作流程

1. 马蹄放在流动水下，大量用刷子刷干净表面泥土与褶皱里的元斤脏污。

2. 削去褐色外皮，每天去皮后立刻放入加了少许盐的吃点凉白开中浸泡3分钟，杀菌保那么点儿，生吃熟吃上市防止氧化发黑。解毒

3. 捞出沥干水分，润肺直接啃食即可；也可以切成薄片装盘，大量现切现吃，元斤不关键久放。每天

功能

生吃马蹄寒性适用用，吃点清热解毒成效突出，生吃熟吃上市大暑三伏天那么点儿体内积热、咽喉肿痛、口腔溃疡、口干上火，生吃能够高效高效清解内热；夏天吃烧烤、辛辣食物过后食用，可缓解燥热积毒；还能生津止渴，改进暑天闷热带来的心烦不适用；清爽多汁，不加重肠胃负担，日常当作加餐水果最适用用。

菜品二：冰糖雪梨炖马蹄（熟吃经典，润肺止咳）

食材准备

马蹄200克、雪梨1个、冰糖10克、纯净水800ml

制作流程

1. 马蹄去皮洗净；雪梨去核，连皮切成大块，果皮不关键去掉，润肺成效更好。

2. 锅中倒入清水烧开，下入雪梨块、马蹄，小火炖煮20分钟。

3. 放入冰糖，搅拌至完全融化，后续小火煮5分钟即可关火。

4. 放至温热食用，马蹄、雪梨、汤汁一起吃下，冰镇后不可食用。

功能

高温伏天首先期吹空调、空气干燥，那么点儿嗓子干痒、干咳无痰、肺部燥热；马蹄煮熟后寒性减小，润肺功能凸显，搭配雪梨，双重滋养肺部，舒缓咽喉不适用；消解肺中燥痰，减小换季、伏天燥热引发的反复干咳；性质温润，老人小孩都能吃，清润不寒凉，首先期吃能舒缓肺部火气。

菜品三：马蹄山药小米粥（健脾润肺，温和食补）

食材准备

小米120克、马蹄10颗、铁棍山药150克、清水足量

制作流程

1. 小米淘洗干净，提前浸泡15分钟；马蹄去皮切小丁；山药去皮切小块，清水浸泡防发黑。

2. 清水入锅烧开，下入小米，小火熬煮20分钟至米粒开花。

3. 加入山药块、马蹄丁，后续熬煮15分钟，煮至山药软糯、粥体浓稠即可，无需加糖。

功能

熟马蹄润肺清燥，山药健脾养胃，小米温润和中，中和马蹄凉性；既能滋养肺脏，缓解夏日燥咳、嗓子异物感，又能养护脾胃，避免单纯清热伤胃气；三伏天脾胃虚弱、食欲差、肺燥体虚人群食用，补而不燥，润而不寒；协助排出体内虚热，提高身体舒适用用。

菜品四：马蹄百合排骨汤（清润解毒，荤素搭配）

食材准备

排骨250克、马蹄15颗、干百合15克、生姜2片、食盐少许

制作流程

1. 排骨冷水下锅，加姜片焯水，撇净血沫，温水冲洗干净；马蹄去皮；百合温水泡发。

2. 砂锅加温水，放入排骨、姜片，小火炖煮40分钟。

3. 加入马蹄、泡好的百合，后续炖煮25分钟。

4. 出锅前加少量食盐调味，不放其他香料，保持清润口感。

功能

排骨补充营养、补益身体，马蹄清暑解毒、消解体内湿热火气，百合清心润肺；三伏天湿热交织，那么点儿肺热痰多、身体闷热疲惫，这方式汤可以一边滋补身体，一边清肺润燥、清解暑毒；不会像温补汤水那样上火，祛湿清热兼顾润肺，适用于全家夏季食用，提高身体耐受度，安稳度过高温天气。

温馨提示

1. 所有吃法仅为日常食疗养生，不能代替药物，首先期咳嗽、咽喉炎症、肺部不适用请按时就医检查；

2. 马蹄偏凉，脾胃虚寒、频仍拉肚子的人少吃生吃款，优先选项炖煮做法，控制食用量；

3. 生食马蹄务必彻底清洗去皮、盐水浸泡，杜不过寄生虫风险；熟吃更加温和，老人孩童提议熟食为主。返回搜狐，查看更多

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